Zomerse combinaties en Rioja

Met de komst van de zomer begint voor veel gelukkige mensen de vakantie, die langverwachte dagen van ontspanning en afzondering om uit te rusten en tijd door te brengen met familie en vrienden. De zomer rijmt met strand, terrasjes, paella, salade… en wat is een betere manier om deze speciale momenten te begeleiden dan met een goede wijn. Witte of rode wijn, gran reserva of crianza, fruitige of droge wijn… Zomerarrangementen spelen een belangrijke rol in uw menu, zodat u op de beste momenten kunt genieten van een goede wijn.

De zomerarrangementen die wij u voorstellen, geven u de kans om optimaal te genieten van uw zomerse lunches en diners. Als u weet hoe u gerechten en dranken op de juiste manier kunt combineren, haalt u het beste uit uw ervaring.

Hieronder stellen we 4 zomerse combinaties voor om te genieten van een koele en smakelijke vakantie vergezeld van de beste wijn.

Paella

Paella is een van onze ster gerechten om van te genieten in de zomer. Wij kiezen voor dit gerecht bij allerlei gelegenheden, omdat het meestal bij iedereen in de smaak valt en een garantie is voor succes. Rijst is een basis die met veel verschillende ingrediënten kan worden gebruikt, dus er zijn evenveel soorten paella als er koks zijn. Houd daarom, voordat u uw fles wijn ontkurkt, rekening met het soort paella. Voor de klassieke Valenciaanse paella, die vlees bevat, kunt u het beste een rode wijn met een fruitige toets gebruiken. De jonge wijn Murillo Viteri is ideaal om deze maaltijden te begeleiden, omdat het een fruitige en zachte wijn is, die zeer goed samengaat met deze delicatesse. Als uw paella daarentegen een paella met zeevruchten is, raden wij u aan een frissere wijn te kiezen voor bij uw garnalen, inktvis, rivierkreeft of mosselen. De Murillo Viteri witte wijn biedt in deze gevallen de nodige frisheid om te combineren.

Barbecue

Niets is aantrekkelijker in de zomer dan de dagen buiten door te brengen, dus het organiseren van een barbecue met vrienden of familie is een van de populairste plannen. De perfecte zomerse combinatie is in dit geval vooral rode wijn. Een goed idee om het goed te doen is te bedenken dat hoe beter de kwaliteit en de kracht van het vlees, hoe beter de wijn die erbij past. De Rioja wijn Murillo Viteri Reserva is een perfect alternatief voor gelegenheden waarbij we kiezen voor rood vlees, omdat het een soepele, elegante en gemakkelijk te drinken wijn is.

Sushi

Dit Japanse gerecht is in onze keukens gearriveerd om te blijven. Een combinatie van vis, rijst en groenten die zeer smakelijk is voor warme dagen, en een van de meest gevraagde oosterse gerechten is. De beste combinatie met deze mengeling van culturen is een fruitige, aromatische en frisse witte wijn. Combineer uw sushi met de Murillo Viteri witte wijn, een schot in de roos.

Pastasalade

Een andere onvermijdelijke zomerklassieker is pastasalade. Een perfecte zomerse begeleider van uw meest complete en voedzame salades is een droge roséwijn. Onze suggestie is om pastasalade te begeleiden met Murillo Viteri Rosé, een rosé wijn met fruitige tonen en zeer verfrissend, perfect om uw salades te begeleiden.

En voor u, wat zijn uw favoriete zomerarrangementen? Welke wijnen verkiest u voor deze tijd van het jaar?

Bodegas Murillo Viteri – Rioja Wijnen