Iñaki Murillo Viteri

Il est le plus jeune de la 5ème génération du Murillo Viteri. Il a toujours été immergé dans le monde et dans la culture du vin avec les meilleurs professeurs. Aujourd’hui encore, tous les lundis matins, vous pouvez le voir recevoir des leçons de son tuteur œnologique Alejandro Fernandez de Bobadilla et de son père, Paco Murillo, dans les installations de la Bodegas Murillo Viteri.

Entre les deux maîtres, ils ajoutent plus d’un siècle d’expérience. Toutes ces connaissances acquises au cours du siècle dernier ont été héritées par le plus jeune des Murillo Viteri.

À l’âge de 25 ans, et après s’être développé professionnellement dans certaines des entreprises les plus avancées du pays, il décide de se consacrer corps et âme à la cave. Il donne à la cave un point de fraîcheur dans un monde de vin très conservateur et traditionnel.

En 2006, il se lance avec son frère Patxi et Paco, son père, dans le magnifique projet de construction d’une cave unique, conçue avec les plus hauts critères de responsabilité écologique et sociale qui marquent la philosophie de la cave. Ces critères, présents dans toutes les actions de la cave, sont hérités de son arrière-grand-père.

Son père, Paco, lui raconte depuis qu’il était enfant comment le grand-père Nicolás a été emprisonné dans la prison de Logroño pour avoir boycotté les premières machines agricoles, car il pensait que la fumée des moteurs affecterait la qualité des produits.

Aujourd’hui, Iñaki coordonne Bodegas Murillo Viteri avec son frère Patxi, et est immergé dans différents domaines, avec de nouveaux projets au sein de la cave qui ont été de véritables succès dans la communication du vin, avec des apparitions nationales sur TVE1, Antena 3, Telecinco, La Sexta et international comme Euronews. Comme Teresa Viteri, leur mère, leur dit affectueusement, «pour être si petits, quelle guerre vous donnez».

Sa belle compagne Esther, et ses enfants Itxaso et Ibai (5 et 8 ans) sont également fous du monde du vin et vous pouvez les voir dans la cave sentir les cuves de grand-père et apprendre à différencier les nuances des vendanges.

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