TEAM

PACO MURILLO

Paco Murillo

Son amour de la campagne et sa passion pour le vin sont nés avant lui, puisqu’il est le descendant d’une longue dynastie d’agriculteurs et de vignerons de La Rioja. En 1960, complètement immergé dans le monde du vin, il rachète une ancienne ferme familiale du XVIe siècle pour développer son projet de faire des vins «à la mondanité», comme il les appelle.

Dans cette petite ferme appelée Las Erres, il a commencé à élaborer les vins dont il avait toujours rêvé: doux, ronds et agréables à boire. Pour cela, il a adapté les vignes et les ustensiles rudimentaires dont il disposait afin de réaliser ce style unique et personnel. Aujourd’hui encore, nous conservons avec amour ce petit joyau œnologique de Las Erres, où elle éduque ses huit petits-enfants à l’amour du vin et de la campagne.

Tourné vers l’avenir, avec sa femme Teresa Viteri, dans les années 70 et 80, il a développé la cave et les vignobles, en les adaptant aux nouvelles technologies émergentes pour l’amélioration de la production et du vieillissement, sans pour autant négliger les vieilles traditions.

En 1992, il franchit une étape dans sa carrière en acquérant un ancien domaine viticole dans la ville de Cenicero. Son idée était de faciliter le travail de l’équipe de la cave et de gagner de l’espace pour l’incorporation d’un nouveau stock de barriques, ce qui valorisera la qualité, le «bouquet» et le style des vins de Murillo Viteri.

Il a introduit deux de ses enfants, Patxi et Iñaki, dans la vie de la cave, leur inculquant un amour pour le vin et une passion pour la cave et les vins. Aujourd’hui, les deux sont immergés en direction de Bodegas Murillo Viteri.

En 2006, il s’est lancé avec ses enfants dans le magnifique projet de construction d’une cave unique, conçue avec les plus hauts critères de responsabilité écologique et sociale auxquels sa carrière et celle de ses ancêtres ont été si étroitement liées.

Six ans plus tard, en 2012, il a reçu le prestigieux prix BEST OF décerné par les Great Wine Capitals du président de la dénomination d’origine Rioja dans le cadre incomparable de l’Alhóndiga de Bilbao, où il avait travaillé il y a 60 ans. Dans son discours de gratitude, il a souligné l’importance du vin dans la société, de la responsabilité sociale et de l’incorporation des nouvelles générations à la cave.