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Se il vino potesse diventare una persona, sarebbe “Jandro”. Grande “conoscitore”, insegnante, amico e il nostro più veterano consulente enologo.
Per tutta la vita è stato intimamente e strettamente legato alla sua unica passione: il vino. Da più di 60 anni studia, apprende e apporta conoscenze nel settore del vino.

È considerato un maestro in ogni suo processo: dall’uva alla produzione o all’invecchiamento. Dall’inizio degli anni ’90, abbiamo contato sulla loro inestimabile amicizia, supporto ed esperienza.

All’età di “ottantamila”, continua a visitare quotidianamente la cantina. Una volta alla settimana, di solito il lunedì, degustiamo i vini in cantina e assistiamo all’evoluzione dei vini che stanno in botte o in bottiglia.

Ogni settimana ci sorprende con sfumature di aromi o peculiarità che i giovani della cantina erano passati inosservati. Solo i più veterani, con la loro vasta esperienza, seguono le sue spiegazioni.

Avere Jandro al nostro fianco è un vero lusso!