Les accords estivaux et le Rioja

Avec l’arrivée de l’été, de nombreux chanceux commencent leurs vacances, ces jours de détente et de déconnexion tant espérés pour se reposer et passer du temps en famille et entre amis. L’été rime avec plage, terrasses, paella, salade… et quoi de mieux qu’un bon vin pour accompagner ces moments privilégiés. Vin blanc ou rouge, gran reserva ou crianza, vin fruité ou sec… Les accords d’été jouent un rôle important dans votre menu, afin que vous puissiez profiter d’un bon vin aux meilleurs moments.

Les accords estivaux que nous vous proposons vous permettront de profiter au maximum de vos déjeuners et dîners d’été. Savoir combiner les plats et les boissons de la bonne manière vous permettra de tirer le meilleur parti de l’expérience.

Nous vous proposons ci-dessous 4 accords estivaux pour profiter de vacances fraîches et savoureuses accompagnées du meilleur vin.

Paella

La paella est l’un de nos plats vedettes à déguster en été. Nous optons pour ce plat en toutes sortes d’occasions, car il est généralement apprécié de tous et constitue une garantie de succès. Le riz est une base qui peut être utilisée avec de nombreux ingrédients différents, il existe donc autant de types de paella que de cuisiniers. Par conséquent, avant de déboucher votre bouteille de vin, tenez compte de votre type de paella. Pour la paella valencienne classique, qui comprend de la viande, il est préférable de l’associer à un vin rouge avec une touche fruitée. Le vin jeune Murillo Viteri est idéal pour accompagner ces repas, car c’est un vin fruité et doux, qui se marie très bien avec ce mets délicat. Si, en revanche, votre paella est une paella aux fruits de mer, nous vous conseillons de choisir un vin plus frais pour accompagner vos crevettes, calamars, écrevisses ou moules. Le vin blanc Murillo Viteri apporte la fraîcheur nécessaire pour s’accorder dans ces cas-là.

paella

Barbecue

Rien n’est plus attrayant en été que de passer les journées à l’extérieur, aussi l’organisation d’un barbecue entre amis ou en famille est-elle l’un des projets les plus populaires. L’accord estival parfait dans ces cas-là se fera principalement avec du vin rouge. Une bonne idée pour bien faire les choses est de penser que plus la viande est de qualité et forte, plus le vin qui l’accompagne est bon. Le vin Rioja Murillo Viteri Reserva est une alternative parfaite pour les occasions où nous optons pour de la viande rouge, car c’est un vin doux, élégant et facile à boire.

summer bbq pairings

Sushi

Ce plat japonais est arrivé dans nos cuisines pour y rester. Il s’agit d’une combinaison de poisson, de riz et de légumes très appétissante pour les journées chaudes, car c’est l’un des plats orientaux les plus demandés. La meilleure option pour accompagner ce mélange de cultures est un vin blanc fruité, aromatique et frais. Associez vos sushis au vin blanc Murillo Viteri, un succès assuré.

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Salade de pâtes

Un autre classique incontournable de l’été est la salade de pâtes. Un vin rosé sec est un accord estival parfait pour accompagner vos salades les plus complètes et les plus nutritives. Notre suggestion est d’accompagner la salade de pâtes avec le Murillo Viteri Rosé, un vin rosé aux notes fruitées et très rafraîchissant, parfait pour accompagner vos salades.

Et pour vous, quels sont vos accords préférés pour l’été ? Quels vins préférez-vous pour cette période de l’année ?

Bodegas Murillo Viteri – Vins de la Rioja

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