Wat is de toast?
Er is geen zichzelf respecterend feest waarbij we niet het glas heffen om te toosten. Kent u de geschiedenis achter dit populaire gebaar?
Volgens de Koninklijke Spaanse Academie van de Taal komt de oorsprong van de term brindis van het Duitse “bring dir’s” (ik bied het u aan), en wordt hij beschouwd als de handeling van het toasten met wijn of likeur, of de woorden die worden gezegd bij het toasten.
De handeling van het toasten bestaat uit drie delen.
Het eerste is de verbale handeling, waarbij een van de deelnemers een reden voor de toost aangeeft. Dit is meestal de gastheer of gastvrouw, en hij of zij staat op om de toost uit te brengen. Dit kan variëren van een eenvoudig “hallo” tot een woord van dank. Het kan vergezeld gaan van een anekdote.
Vervolgens heffen de aanwezigen hun glas in de lucht, eventueel vergezeld van een goedkeurend woord voor de toost zelf, en klinken ze met de andere mensen binnen handbereik.
Tenslotte volgt de derde acte, waarbij de wens collectief wordt bevestigd met een drankje, dat een klein slokje of een grote slok kan zijn die eindigt met de inhoud van het glas.
Hoewel de norm is om met de rechterhand te proosten, wijzen anderen erop dat dit met de linkerhand moet gebeuren, omdat dit de hand van het hart is. Anderzijds is het volgens het protocol niet raadzaam te toosten met een leeg glas, omdat dit een teken van ongenoegen is, of met water, wat als een sneer kan worden opgevat. Bovendien bestaan er, afhankelijk van de cultuur, andere soorten toast dan de conventionele, zoals het gooien van de glazen of het kapot slaan van de recipiënten tegen een oppervlak.
Geschiedenis en oorsprong van de toast
De traditie van het klinken met glazen, vooral bij het drinken van wijn, gaat terug tot de 16e eeuw, toen het leger van Karel V zijn overwinning vierde na de zegevierende inname van Rome. Het leger hief het glas onder het uitroepen van “bring dir’s” en de soldaten schonken de zege aan de vorst.
Volgens een andere wijdverbreide legende vindt dit ritueel zijn oorsprong in het oude Griekenland in de 6e eeuw v. Chr. In die tijd van veroveringen en koninkrijken was vergiftiging een van de meest gebruikelijke en doeltreffende manieren om iemand te vermoorden.
Wanneer bij een banket wijn werd geschonken, klonk de gastheer van het banket zijn glas met dat van zijn gasten, zodat de vloeistof opspatte en zich met elkaar vermengde. Het doel was te laten zien dat de drank niet vergiftigd was.
Voorlopig gaan we met onze Rioja Reserva Murillo Viteri wijn proosten op het leven en op het blijven maken van zulke goede wijnen, proost!
English
Deutsch
Français
Italiano