5 Merkmale eines guten Rotweins

Ein guter Wein ist in erster Linie ein Wein, der uns gefällt. Da jeder Mensch einen anderen Geschmack hat, ist es das Wichtigste, dass er uns gefällt und wir ihn genießen. Es kann aber auch sein, dass ein Wein nicht fehlerhaft ist und wir ihn trotzdem nicht mögen. Das ist völlig subjektiv und wir ermutigen Sie, Ihre eigenen Kriterien zu haben, auch wenn Sie kein Experte auf diesem Gebiet sind. Dennoch gibt es einige Merkmale eines guten Rotweins, die erfüllt sein müssen, denn die große Mehrheit der Gaumen stuft die folgenden Eigenschaften als positiv ein:

Ausgewogenheit

Sie ist eine der wichtigsten Eigenschaften eines guten Rotweins. Das Gleichgewicht bezieht sich auf das Verhältnis zwischen den vier wesentlichen Bestandteilen des Weins: Tannin, Säure, Alkohol und Zucker. Wenn diese vier Komponenten in Harmonie sind und keine über die andere herausragt, haben wir es mit einem ausgewogenen Wein zu tun. Tannin und Säure sind Elemente, die den Wein härten, während Alkohol und Zucker ihn weicher machen. Ein ausgewogener Wein weist ein Gleichgewicht zwischen den härteren und den weicheren Aspekten auf, die in perfekter Harmonie koexistieren.

Tiefe

Tiefe ist ein weiteres Merkmal eines guten Rotweins. Sie bezieht sich auf die Tatsache, dass der Wein unterirdische Geschmacksschichten zu haben scheint, d. h. er ist nicht flach im Mund und eindimensional am Gaumen. Die Tiefe eines Weins ist zweifelsohne ein Qualitätsmerkmal. So wie sich das Gleichgewicht auf die Harmonie der Hauptelemente des Weins (Süße, Säure, Tannin und Alkohol) bezieht, beruht die Tiefe auf dem Vorhandensein dieser Elemente. Ein Wein ohne Säure, mit einem minimalen Alkoholgehalt oder ohne Tannine kann daher nicht als tiefgründiger Wein bezeichnet werden.

Länge

Die Länge eines Weins bezieht sich auf die Tatsache, dass er im gesamten Gaumen schmeckt. Ein Wein mit einem langen Abgang konzentriert seinen gesamten Geschmack auf der Zunge und bleibt auch nach dem Schlucken erhalten. Ein Wein mit einem langen Abgang ist also intensiv und hinterlässt seinen vollen Geschmack im Mund. Ein Wein mit einem kurzen Abgang hingegen kann zu Beginn einen großen Eindruck hinterlassen, verliert aber beim Schlucken schnell an Intensität.

 

Charakter

Ein Wein mit Charakter ist ein Wein, der seine eigene Persönlichkeit widerspiegelt, d.h. er hat seine eigenen, unverwechselbaren Merkmale seiner Kategorie. Eines der Elemente, die den Charakter eines Weins ausmachen, ist das „Terroir“. Ein Wein mit Charakter spiegelt die Eigenschaften seines Terroirs wider, wie zum Beispiel die Rebsorten, das Klima, die Höhenlage, den Boden, die Aromen?

Komplexität

Schließlich ist die Komplexität ein weiteres Merkmal eines guten Rotweins. Zunächst einmal bedeutet ein komplexer Wein nicht, dass er schwierig zu trinken oder kompliziert zu kombinieren ist, ganz im Gegenteil! Im Fall von Bodegas Murillo Viteri stellen wir weiche, runde und leicht zu trinkende Weine her, die jedoch eine Komplexität aufweisen, die ihnen eine Vielzahl von Nuancen verleiht. Ein komplexer Wein ist also ein Wein, der eine große Vielfalt an Aromen aufweist. Es sind Weine, die sowohl in der Geruchs- als auch in der Geschmacksphase eine Vielzahl von Nuancen aufweisen und in ihren Aromen verschiedene Töne und Noten finden. Normalerweise neigt ein Wein dazu, an Komplexität zu gewinnen, je länger er reift, da er neue Aromen und Geschmacksrichtungen annimmt, wie im Fall des Reserva Murillo Viteri, ein wahres Erlebnis für Ihre Sinne!

Wie wir Ihnen schon oft gesagt haben, ist der beste Wein derjenige, der mit einem Lächeln beginnt und endet, aber dies sind die wichtigsten Merkmale eines guten Rotweins, die im Allgemeinen von den meisten Verbrauchern geschätzt werden. Wir ermutigen Sie, so viele Weine wie möglich zu probieren und zu verkosten, um alle Nuancen eines guten Rioja-Rotweins zu entdecken. Prost, Freunde!

Rioja Wein – Murillo Viteri