Was ist die Lage eines Weins?

Wien Layers

Was ist die Lage eines Weins? Die Schicht eines Weins bezieht sich auf die visuelle Phase einer Weinverkostung. Dieser Begriff wird in der Önologie verwendet, um den Farbanteil eines Weins zu bestimmen, sobald er im Glas serviert wird. Wie wir in dem Beitrag über die Durchführung einer Weinprobe zu Hause erklärt haben, besteht der erste […]

Was haben wir von Weintrauben?

What do we get from grapes?

Was haben wir von Weintrauben? Weintrauben sind eine der besten und wunderbarsten Früchte, die uns die Natur schenkt, und das nicht nur, weil wir dank ihnen Wein erhalten, sondern auch, weil ihre Verwendung so umfangreich ist, dass alles genutzt wird. Trauben sind nicht nur ein gesundes und nahrhaftes Lebensmittel, sondern vor allem als Rohstoff für […]

Die visuelle Phase der Weinverkostung

The visual phase in wine tasting

Die visuelle Phase der Weinverkostung Die visuelle Phase ist die erste Information, die wir bei der Verkostung eines Weins erhalten. Wie wir bereits bei anderen Gelegenheiten erklärt haben, besteht die Weinverkostung aus drei Bereichen, die auf der Wahrnehmung des Weins mit drei Sinnen beruhen: Sehen, Riechen und Schmecken. Heute werden wir versuchen, diese erste visuelle […]

7 falsche Mythen über Wein

Wine false myths

7 falsche Mythen über Wein Heute stellen wir Ihnen 7 Mythen über Wein vor, die nicht ganz wahr sind. Wie in vielen anderen Bereichen gibt es auch in der Welt des Weins einige Mythen, die sich als Volksglauben etabliert haben. Diese Vorstellungen haben sich nach mehrmaliger Wiederholung in unseren Köpfen festgesetzt, so dass viele Menschen […]

Weinsteinausfällung

tartaric crystals

Weinsteinausfällung Wenn wir eine Flasche Wein entkorken, erwarten wir normalerweise nicht, dass wir Kristalle im Wein finden, aber manchmal passiert es doch. Dieses Phänomen wird als Weinsteinausfällung bezeichnet. Es handelt sich dabei nicht um einen organoleptischen Mangel und beeinträchtigt die Qualität des Weins nicht. Die Weinsteinausfällung erscheint als kristalliner, leicht gefärbter Bodensatz, der normalerweise eine […]

Wie man in einem Restaurant den richtigen Wein auswählt

choosing wine in the restaurant

Wie man in einem Restaurant den richtigen Wein auswählt Sie haben ein wichtiges Arbeitsessen, eine Feier mit der Familie, ein Treffen mit Freunden… und die Weinkarte fällt Ihnen in den Schoß. Aber keine Sorge! Für viele Menschen ist die Wahl des Weins in einem Restaurant so, als würde man mit geschlossenen Augen Dartpfeile werfen, denn […]

6 falsche Mythen über Weißwein

6 false myths about white wine

6 falsche Mythen über Weißwein Heute wollen wir in unserem Blog mit einigen Mythen über Weißwein aufräumen, denn über diese Weinsorte werden viele Dinge gesagt, von denen einige völlig unbegründet sind. Weißwein ist voller Klischees, zum Beispiel, dass Weißwein nur etwas für Frauen ist, dass er Kopfschmerzen verursacht oder dass der beste Weißwein ein Rotwein […]

Informationen auf Weinetiketten

Information on wine labels

Informationen auf Weinetiketten Weinetiketten liefern uns alle Informationen, die wir über einen Wein wissen müssen. Wenn wir einen Wein kaufen, lassen wir uns oft von unseren eigenen Erfahrungen oder von Empfehlungen von Freunden und Bekannten leiten. Manchmal haben wir aber auch Lust, den neuen Wein zu probieren. In diesem Fall ist das Weinetikett unser großer […]

Die Funktion von Weinkapseln

Murillo Viteri wine bottle capsule

Die Funktion von Weinkapseln Was sind Weinkapseln? Die Weinkapseln sind die Elemente am oberen Ende des Flaschenhalses, die den Korken und damit den Wein vor möglichem Verderben schützen sollen. Ihre Geschichte geht auf das Jahr 1760 zurück, als Tonnen von Wein aus Bordeaux nach Wien kamen. Im Laufe der Zeit verloren die Weine ihre Qualität […]

Wie wird Wein hergestellt?

how wine is made

Wie wird Wein hergestellt? In anderen Beiträgen haben wir erklärt, wie Wein hergestellt wird. Nun wollen wir einen der wichtigsten Prozesse bei der Weinherstellung erläutern: die Gärung. Das Wichtigste ist, dass die Umwandlung des Mostes in Wein durch die Gärung erfolgt, wenn die Hefen den Zucker in den Trauben fressen und Gas und Alkohol abscheiden. […]

Wie viele Mineralsalze sind in einem Glas Rioja-Wein enthalten?

How many mineral salts does a glass of Rioja wine contain?

Wie viele Mineralsalze sind in einem Glas Rioja-Wein enthalten? Mineralsalze und Wein Wein enthält Mineralsalze, Vitamine und Spurenelemente und ist somit ein vollwertiges Lebensmittel, das uns mit Nährstoffen und Energie versorgt. Als Ergebnis der Gärung des Traubenmostes besteht der Wein aus den traubeneigenen Stoffen, die während der Gärung entstehen. Die mineralischen Bestandteile der Trauben stammen […]

Die Reifung von Rioja-Rotwein in der Flasche

The ageing of Rioja red wine in the bottle

Die Reifung von Rioja-Rotwein in der Flasche Die Entwicklung des Weins in der Flasche Heute werden wir über einen Prozess sprechen, den alle Rotweine der Bodegas Murillo Viteri nach ihrer Zeit in den Fässern durchlaufen: die Reifung in der Flasche. Nach der Abfüllung in Flaschen durchläuft der Wein eine natürliche Entwicklung mit wichtigen Veränderungen, die […]

Wie wird Rotwein hergestellt?

How red wine is made

Wie wird Rotwein hergestellt? Rotwein ist der universellste aller Weine. Wir alle wissen, dass er aus roten Trauben gewonnen wird, aber wenn Sie wissen möchten, wie Rotwein hergestellt wird, und zwar auf einfache und angenehme Weise, lesen Sie weiter 🙂 Die Weinlese Der Prozess der Rotweinherstellung beginnt mit der Weinlese, d. h. der Ernte der […]

Was sind Sulfite im Wein?

Wine sulphites

Was sind Sulfite im Wein? Was sind Sulfite? Sulfite, Schwefeldioxid (SO2) oder Schwefeldioxid ist ein Konservierungsmittel mit antioxidativen und antibakteriellen Eigenschaften. Aufgrund seiner Eigenschaften wird es in der Lebensmittelindustrie und bei der Weinherstellung häufig verwendet. Schwefeldioxid ist in vielen Produkten als Konservierungsmittel enthalten, wie z. B. in Senf, Marmelade, Getreide, Obst- und Gemüsekonserven, Tiefkühlfisch und […]

Die Farbe des Weins

colour of Rioja wine

Die Farbe des Weins Die Farbe des Weins und seine verschiedenen Nuancen Wenn wir ein Glas Wein trinken, ist das Auge der erste Sinn, der die Eigenschaften des Weins wahrnimmt, und so bemerken wir normalerweise sofort die Farbe des Weins. Es gibt eine enorme Bandbreite an Farben, die wir in verschiedenen Weinen finden können. Aber […]

Die Bedeutung des Säuregehalts im Wein

The importance of acidity in wine

Die Bedeutung des Säuregehalts im Wein Säuregehalt: Grundbegriffe und Arten Der Säuregehalt ist eines der wichtigsten Elemente bei der Herstellung eines Weins. Sie besteht aus 6 verschiedenen Säuren in freier oder gebundener Form, von denen einige aus der Traube und andere aus den verschiedenen Gärungsprozessen stammen. Die verschiedenen Arten von Säuren, die im Wein enthalten […]

Die 10 gesündesten Eigenschaften von Rotwein

10 healthiest properties of red wine.

Die 10 gesündesten Eigenschaften von Rotwein Rotwein für unsere Gesundheit Es wurden zahlreiche Studien über den Weinkonsum und seine gesundheitlichen Vorteile durchgeführt. Renommierte Wissenschaftler und Universitäten aus der ganzen Welt haben seine Vorteile nachgewiesen. Eine der bekanntesten ist, dass mäßiger Rotweinkonsum Herzkrankheiten vorbeugt. Er kann auch zur Vorbeugung und Linderung von Demenz, Diabetes und Osteoporose […]

Was trägt Holz zum Wein bei?

What does wood contribute to wine?

Was trägt Holz zum Wein bei? Wenn man über die Alterung eines Weines spricht, ist einer der wichtigsten Aspekte zu berücksichtigen, was das Holz zum Wein beiträgt. Die Fässer sind nicht nur ein Aufbewahrungsbehälter, sondern der Wein erhält durch seinen Durchgang neue Schichten in seiner Persönlichkeit. Dank der Mikrooxygenierung durch die Holzporen entwickelt sich der […]

Was sind die Tannine im Wein?

Wine Tannins

Was sind die Tannine im Wein? Das Wort Tannine ist bei jedem Treffen, bei dem über Wein diskutiert wird, und natürlich bei jeder Verkostung oder Verkostung immer präsent. Aber was sind die Tannine im Wein? Chemisch gesehen handelt es sich um phenolische Verbindungen, die wir in Früchten und Pflanzenrinden finden. Sie verleihen dem Wein Adstringenz […]

Diese Website verwendet Cookies, um Ihnen ein besseres Surferlebnis zu bieten. Durch das Surfen auf dieser Website stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu.