Was ist ein Trinkspruch? Es gibt keine Feier, bei der man nicht mit einem Weinglas anstößt. Kennen Sie die Geschichte hinter dieser beliebten Geste? Laut der Königlichen Spanischen Akademie der Sprache stammt der Begriff brindis“ von bring dir’s“ und bezeichnet die Handlung, mit der man mit Wein oder Schnaps anstößt, oder die Worte, die dabei […]
Mit der Ankunft des Sommers beginnen für viele glückliche Menschen die Ferien, die lang ersehnten Tage der Entspannung und des Abschaltens, um sich zu erholen und Zeit mit Familie und Freunden zu verbringen. Der Sommer reimt sich auf Strand, Terrassen, Paella, Salat… und was könnte diese besonderen Momente besser begleiten als ein guter Wein. Weiß- […]
Wir sind sicher, dass Sie sich schon mehr als einmal mit ein paar Tropfen Rotwein bekleckert haben. Ein Risiko, das wir gerne eingehen, weil wir einen guten Rotwein genießen können, aber manchmal kann es den Abend oder den Plan verderben. Aber keine Panik! Hier sind einige sehr nützliche Tipps, um sie loszuwerden. Um Flecken auf […]
Ob Sie nun ein Weinliebhaber sind oder einfach nur ab und zu eine Flasche öffnen, in fast jedem Haushalt gibt es mehrere Flaschen Wein. Als Weinliebhaber haben Sie sich vielleicht schon oft gefragt, ob Sie Ihren Wein richtig lagern, um ihn in perfektem Zustand zu erhalten. Wir raten Ihnen, diese einfachen Tipps und Tricks zu […]
Viele Weinliebhaber werden dieses Wort im Weinvokabular schon einmal gehört haben. Wenn wir uns fragen, was das Terroir (französisch) eines Weins ist, ist es leicht anzunehmen, dass der Begriff vom Boden kommt, aber was bedeutet er eigentlich? Zunächst einmal muss man sich vor Augen halten, dass ein guter Wein in erster Linie von dem Boden […]
Wein ist nicht nur der perfekte Begleiter für jede Mahlzeit, sondern auch eine sehr nützliche Zutat für die Zubereitung köstlicher Rezepte, wie das bereits vorgeschlagene „Hähnchen in Weißwein“, unsere „Betrunkenen Spaghetti in Rotwein“ oder der köstliche „Ochsenschwanz in Rotwein“. Diesmal zeigen wir Ihnen, wie man ein Schweinefilet in Weinsoße zubereitet. Das Endergebnis ist eine echte […]
Mit Wein anzustoßen hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile, vorausgesetzt, er wird verantwortungsbewusst und in Maßen genossen. Er gilt als eines der wichtigsten Nahrungsmittel in der mediterranen Ernährung, da er ein traditionelles Produkt unseres Landes ist, das seit Tausenden von Jahren auf unseren Tischen steht. Er begleitet uns durch unser ganzes Leben und ist eine Quelle der […]
Wir möchten Ihnen das Öko-Design vorstellen, eine einfache, umweltfreundliche und stilvolle Art, Ihr Zuhause mit Stil zu dekorieren. Hier finden Sie einige Ideen für die Dekoration mit recycelten Paletten, dem neuesten Trend in der Wohnkultur. Recycling und Wiederverwendung sind nicht nur ein Beitrag zum Umweltschutz, sondern verleihen Ihrem Zuhause auch einen superschicken und persönlichen Stil. […]
Bei Bodegas Murillo Viteri sind wir uns sicher: Das Beste, was man mit einer geöffneten Flasche Wein tun kann, ist, sie zu trinken. Dennoch sind wir uns sicher, dass Sie schon mehr als einmal eine geöffnete Flasche Wein aufbewahren mussten. Wein ist ein lebendiges Element, das sich ständig weiterentwickelt. Deshalb ist es wichtig zu wissen, […]
Essig wird seit langem als Hausmittel für medizinische und heilende Zwecke verwendet. Sowohl Apfelessig als auch Weinessig haben aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile viele Anhänger. Historisch gesehen empfahl Hippokrates Essig zur Behandlung von Erkältungen und Husten und zur Vorbeugung von Wundinfektionen; während des Ausbruchs der Pest war es üblich, Hände, Gesicht und Mund mit Essig zu […]
Der Geruchssinn ist der Sinn mit dem größten Gedächtnis und derjenige, der am engsten mit Emotionen verbunden ist. Wenn wir also lernen, die Gerüche und Aromen des Rotweins zu erkennen, werden wir ihn viel besser genießen können. Zunächst einmal müssen wir beim Wein zwischen Geruch und Aroma unterscheiden. Unter Aroma versteht man die Gesamtheit der […]
Sicherlich ist Ihnen beim Besuch eines Weinkellers oder einer Weinhandlung schon einmal aufgefallen: Die meisten Weinflaschen sind grün, dunkelgrün oder direkt in dunklen Farbtönen. Ist das ein Zufall? Grüne Weinflaschen sind nicht das Ergebnis eines Zufalls. Wein ist ein delikates Getränk mit vielen Nuancen, man sagt oft, er sei „lebendig“, da er sich im Laufe […]
Es ist wichtig, für jeden Wein das richtige Glas zu wählen, denn das Gefäß, das wir zum Trinken eines großen Weins verwenden, kann das Erlebnis verbessern oder verderben. Die Empfindungen, die ein Wein bei der Verkostung hervorruft, hängen, wie wir bereits in anderen Beiträgen erwähnt haben, von den Aromen, der Textur, der Farbe, dem Geschmack, […]
Die Welt der Geschmäcker und des Weins ist faszinierend. Wenn wir einen Schluck Wein trinken, können wir eine Vielzahl von Empfindungen entdecken, die von unserem Gaumen ausgehen. Wenn das erste, was Ihnen beim Trinken eines Glases Wein in den Sinn kommt, einfach nur ist, dass er nach Wein schmeckt, müssen Sie noch viel lernen. Bei […]
Wenn Sie ein guter Weinliebhaber sind, haben Sie sicherlich einige der typischsten Ergänzungsartikel. Wenn Sie denken, dass Sie alle Arten von Weinzubehör zu Hause haben, nach dem Dekanter, dem Thermometer, dem Tropfenfänger, dem technischen Korkenzieher… Es stellt sich heraus, dass es neue Alternativen gibt, um Sie zu überraschen, entweder als originelles Geschenk oder als Begleitung […]
Eine der besten Arten, Wein zu entdecken und zu probieren, ist im Kreise derer, die man liebt. Eine Weinprobe zu Hause mit Freunden oder der Familie zu veranstalten, scheint uns daher ein perfekter Plan zu sein. Sie werden gleichermaßen lernen und genießen, denn Sie werden Ihr Wissen über Wein verbessern und dabei Spaß haben. Auch […]
Finden Sie mit uns heraus, welches der älteste Wein der Welt ist. Wie wir wissen, wird der Wein in La Rioja je nach Reifegrad in verschiedene Kategorien eingeteilt. So wird der Wein des Jahres als „Jungwein“ bezeichnet, gefolgt von den gereiften Weinen „crianza“ und „reserva“. Jeder glaubt, dass der Wein mit dem Alter besser wird, […]
Die Schicht eines Weins bezieht sich auf die visuelle Phase einer Weinverkostung. Dieser Begriff wird in der Önologie verwendet, um den Farbanteil eines Weins zu bestimmen, sobald er im Glas serviert wird. Wie wir in dem Beitrag über die Durchführung einer Weinprobe zu Hause erklärt haben, besteht der erste Schritt darin, die Farbe zu analysieren. […]
Weintrauben sind eine der besten und wunderbarsten Früchte, die uns die Natur schenkt, und das nicht nur, weil wir dank ihnen Wein erhalten, sondern auch, weil ihre Verwendung so umfangreich ist, dass alles genutzt wird. Trauben sind nicht nur ein gesundes und nahrhaftes Lebensmittel, sondern vor allem als Rohstoff für die Weinherstellung bekannt. Aber das […]
Die visuelle Phase ist die erste Information, die wir bei der Verkostung eines Weins erhalten. Wie wir bereits bei anderen Gelegenheiten erklärt haben, besteht die Weinverkostung aus drei Bereichen, die auf der Wahrnehmung des Weins mit drei Sinnen beruhen: Sehen, Riechen und Schmecken. Heute werden wir versuchen, diese erste visuelle Phase zu beleuchten, die wichtige […]
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