6 Tipps für eine Weinverkostung zu Hause

Eine der besten Arten, Wein zu entdecken und zu probieren, ist im Kreise derer, die man liebt. Eine Weinprobe zu Hause mit Freunden oder der Familie zu veranstalten, scheint uns daher ein perfekter Plan zu sein. Sie werden gleichermaßen lernen und genießen, denn Sie werden Ihr Wissen über Wein verbessern und dabei Spaß haben.

Auch wenn es auf den ersten Blick kompliziert erscheinen mag, geben wir von Bodegas Murillo Viteri Ihnen einige Tipps, damit Ihr Vorhaben gelingt und alles perfekt wird.

1. Wählen Sie das Thema der Weinverkostung

Die Wahl des Themas der zu verkostenden Weine ist der erste und wichtigste Schritt. Je nach Thema gibt es unterschiedliche Weinverkostungen. Einige Beispiele sind Weine aus derselben Herkunftsbezeichnung, Weine aus einer bestimmten Rebsorte oder Weine einer bestimmten Kellerei. Wir von Bodegas Murillo Viteri ermutigen Sie, unsere verschiedenen Rot-, Weiß- und Roséweine zu entdecken, um ihre besonderen Eigenschaften zu vergleichen und zu differenzieren.

2. Bereiten Sie den Wein vor

Sobald das Thema der Weinprobe feststeht, müssen wir uns an die Arbeit machen. Wir beginnen mit der Beschaffung der Weine. Denken Sie daran, dass eine Flasche für 8-11 Personen ausreicht und dass 4 oder 5 verschiedene Weinsorten verkostet werden müssen.

Bereiten Sie im Vorfeld einige Verkostungsnotizen vor, ein kleines Blatt für jeden Wein mit einigen interessanten und relevanten Informationen.

3. Vergessen Sie nicht, das Zubehör bereitzuhalten

Am Tag der Weinverkostung ist es wichtig, alle Accessoires und Werkzeuge bereitzuhalten, damit der Abend perfekt abläuft. Die Tischtücher sollten weiß sein, damit man die Farben und Nuancen der einzelnen Weine besser unterscheiden kann.

Was die Behältnisse betrifft, so ist es wichtig, die Verkostung in durchsichtigen Kristallgläsern durchzuführen, damit man die Farben gut erkennen kann. Wir raten Ihnen jedoch nicht, sich mit der Art des Glases das Leben schwer zu machen, sondern achten Sie auf Vielseitigkeit. Vergessen Sie nicht den Korkenzieher, die Servietten und das Wasser.

4. Zum Zeitpunkt des Servierens des Weins

Um mit der Weinverkostung zu beginnen, müssen einige Vorbereitungen getroffen werden. Die Temperatur der Weine ist wichtig, da sie den Geschmack der Weine maßgeblich beeinflusst. Wir empfehlen, Weiß- und Roséweine bei einer Temperatur zwischen 6º und 8º zu servieren und Rotweine zwischen 17º und 20º, jeweils für junge und gereifte Weine.

5. Ideen für die Paarung

Für eine gute Weinverkostung ist es ratsam, den Abend mit einem Aperitif zu begleiten. Stellen Sie einige Schalen mit Weißbrot oder Picks zum Essen zwischen die Gläser, denn sie helfen Ihnen, den Geschmack zu verändern. Was das anschließende Essen angeht, ist es eine gute Alternative, Produkte aus der gleichen Region wie der Wein zu wählen. Im Zweifelsfall sind Käse, Datteln, iberische Wurstwaren oder Gänsestopfleber eine sichere Wahl.

6. Probieren und folgen

Zu Beginn der Verkostung sollten immer drei Schritte befolgt werden: Farbe, Geruch (vor und nach dem Bewegen des Glases) und Geschmack. Die Reihenfolge der Weine sollte sich nach dem Jahrgang oder den Eigenschaften des Weins richten: Weißweine vor Rotweinen und junge Weine vor Crianzas oder Reservas. Eine Idee, die mehr Spaß macht, ist, die Flaschen mit einem Tuch oder Alufolie zu bedecken und die Verkostung blind durchzuführen. Geben Sie jedem Freund ein Blatt Papier, auf dem er die Verkostung notieren und/oder den Wein bewerten kann.

Das Wichtigste ist, Spaß zu haben!

Rioja Weine – Bodegas Murillo Viteri