WINKEL NU RIOJA WIJNEN
WINKEL NU RIOJA WIJNEN
Een van de beste manieren om wijn te ontdekken en te proeven is omringd door degenen die je liefhebt, dus het organiseren van een wijnproeverij thuis met je vrienden of familie lijkt ons een perfect plan. U zult in gelijke mate leren en genieten, aangezien u uw kennis van wijn zult verbeteren terwijl u plezier hebt.

Hoewel het in het begin misschien ingewikkeld lijkt, geven wij van Bodegas Murillo Viteri u enkele tips om uw plan te laten slagen en alles zal perfect verlopen.

1. Kies het thema van de wijnproeverij

Het kiezen van het thema van de te proeven wijnen is de eerste en belangrijkste stap. Er zijn verschillende wijnproeverijen afhankelijk van het thema. Enkele voorbeelden zijn wijnen van dezelfde herkomstbenaming, wijnen van een bepaalde druif of wijnen van een bepaald wijnhuis. Van Bodegas Murillo Viteri moedigen wij u aan om onze verschillende soorten rode wijnen, witte wijnen en rosés te ontdekken om hun bijzondere kenmerken te vergelijken en te onderscheiden.

6 tips for wine tasting at home

2. Bereid de wijn voor

Zodra het thema van de wijnproeverij is gekozen, moeten we aan de slag. We beginnen met de aanschaf van de wijnen. Bedenk dat één fles voldoende is voor 8-11 personen en dat het proeven van 4 of 5 verschillende soorten wijn voldoende zal zijn.

Bereid van tevoren enkele proefnotities voor, een klein vel voor elke wijn met wat nieuwsgierige en relevante informatie.

3. Vergeet niet om de accessoires klaar te hebben

Op de dag van de wijnproeverij is het belangrijk om alle accessoires en gereedschappen klaar te hebben liggen, zodat de avond perfect verloopt. De tafellakens moeten wit zijn, om de kleuren en nuances van elke wijn beter te kunnen onderscheiden.

Wat de recipiënten betreft, is het van essentieel belang de proeverij uit te voeren in doorzichtige kristallen glazen, om de kleur goed te kunnen beoordelen. Toch raden wij u niet aan om u het leven moeilijk te maken met het type glas, zoek naar veelzijdigheid. Vergeet de kurkentrekker, servetten en water niet.

6 tips for wine tasting at home

4. Op het moment van het serveren van de wijn

Om met de wijnproeverij te beginnen, is het noodzakelijk om rekening te houden met enkele voorbereidingen vooraf. De temperatuur van de wijnen is belangrijk, want die heeft een grote invloed op hun smaak. Wij raden aan witte en roséwijnen te serveren op een temperatuur tussen 6º en 8º en rode wijnen tussen 17º en 20º, voor respectievelijk jonge en oude wijnen.

5. Ideeën voor paringen

Voor een goede wijnproeverij is het aan te raden de avond te begeleiden met een aperitief. Zet tussen de glazen een paar schaaltjes met wit brood of plectrums om te eten, want daarmee kunt u de smaak veranderen. Wat het eten achteraf betreft, is het een goed alternatief te kiezen voor producten uit dezelfde streek als de wijn. Bij twijfel zijn kaas, dadels, Iberische gepekelde vleeswaren of foie gras een veilige keuze.

6 tips for wine tasting at home

6. Proeven en volgen

Bij het begin van de proeverij is de techniek om altijd drie fasen te volgen: kleur, geur (voor en na het bewegen van het glas) en smaak. De volgorde van de wijnen moet worden aangepast aan het oogstjaar of de kenmerken van de wijn: eerst de witte en dan de rode, dan de jonge wijnen en dan de crianza’s of reserva’s. Een idee om het leuker te maken is om de flessen af te dekken met een doek of aluminiumfolie en blind te proeven. Geef elke vriend een stuk papier om aantekeningen te maken en/of de wijn te beoordelen.

Het belangrijkste is dat je plezier hebt!

tips home wine tasting

Rioja Wijn – Bodegas Murillo Viteri

Related Post