Cos’è lo strato di un vino? Lo strato di un vino si riferisce alla fase visiva della degustazione di un vino. È un termine che usiamo in enologia per determinare la quantità di colore che un vino ha una volta servito nel bicchiere. Come abbiamo spiegato nel post su come fare una degustazione di vino […]

Cosa otteniamo dall’uva? L’uva è uno dei frutti migliori e più meravigliosi che la natura ci dà, e non solo perché è grazie ad essa che otteniamo il vino, ma anche perché il suo uso è così esteso che si usa tutto. L’uva, oltre ad essere un alimento sano e nutriente, è principalmente conosciuta come […]

La fase visiva nella degustazione del vino La fase visiva è la prima informazione che riceviamo quando degustiamo un vino. Come abbiamo spiegato in altre occasioni, la degustazione del vino si compone di tre aree, basate sulla percezione del vino attraverso tre sensi: vista, olfatto e gusto. Oggi cercheremo di fare luce su questa prima […]

7 falsi miti sul vino Oggi vi portiamo 7 miti sul vino che non sono del tutto veri. Come in molti altri campi, ci sono alcuni miti nel mondo del vino che si sono affermati come credenze popolari. Queste idee, dopo essere state ripetute più volte, si sono radicate nelle nostre menti, facendo sì che […]

Precipitazione tartarica Di solito, quando stappiamo una bottiglia di vino non ci aspettiamo di trovare cristalli nel vino, ma a volte succede. Questo fenomeno è noto come precipitazione tartarica. Non è un difetto organolettico e non compromette la qualità del vino. La precipitazione tartarica si presenta come un sedimento cristallino, leggermente colorato, che di solito […]

5 caratteristiche di un buon vino rosso Un buon vino è, soprattutto, un vino che ci piace. Ogni persona ha gusti diversi, quindi la cosa più importante è che ci piaccia e che ci diverta. Allo stesso modo, un vino può non essere difettoso eppure non ci piace. Questo è totalmente soggettivo e vi incoraggiamo […]

Come scegliere il vino in un ristorante e farlo bene Hai un pranzo di lavoro importante, una festa in famiglia, un incontro con gli amici… e la lista dei vini ti cade addosso. Non preoccupatevi! Per molte persone, scegliere il vino in un ristorante è come lanciare freccette a occhi chiusi, a causa del numero […]

6 falsi miti sul vino bianco Oggi nel nostro blog sfateremo alcuni miti sul vino bianco, poiché sono state dette molte cose su questo tipo di vino, alcune delle quali completamente infondate. Il vino bianco è pieno di stereotipi, per esempio, che il vino bianco è per le donne, che fa venire il mal di […]

Informazioni sulle etichette dei vini Le etichette dei vini ci forniscono tutte le informazioni che dobbiamo sapere su un vino. Quando andiamo a comprare un vino, spesso siamo guidati dalla nostra esperienza o dalle raccomandazioni di amici e conoscenti. Altre volte, invece, abbiamo voglia di avventurarci ad assaggiare quel nuovo vino. Per questo, l’etichetta del […]

La funzione delle capsule di vino Cosa sono le capsule per il vino? Le capsule per bottiglie di vino sono quegli elementi che si trovano nella parte superiore del collo della bottiglia, e hanno il compito di proteggere il tappo, e di conseguenza il vino, da eventuali deterioramenti. La loro storia risale al 1760, quando […]