La fase visiva nella degustazione del vino

The visual phase in wine tasting

La fase visiva nella degustazione del vino La fase visiva è la prima informazione che riceviamo quando degustiamo un vino. Come abbiamo spiegato in altre occasioni, la degustazione del vino si compone di tre aree, basate sulla percezione del vino attraverso tre sensi: vista, olfatto e gusto. Oggi cercheremo di fare luce su questa prima […]

Precipitazione tartarica

tartaric crystals

Precipitazione tartarica Di solito, quando stappiamo una bottiglia di vino non ci aspettiamo di trovare cristalli nel vino, ma a volte succede. Questo fenomeno è noto come precipitazione tartarica. Non è un difetto organolettico e non compromette la qualità del vino. La precipitazione tartarica si presenta come un sedimento cristallino, leggermente colorato, che di solito […]

Informazioni sulle etichette dei vini

Information on wine labels

Informazioni sulle etichette dei vini Le etichette dei vini ci forniscono tutte le informazioni che dobbiamo sapere su un vino. Quando andiamo a comprare un vino, spesso siamo guidati dalla nostra esperienza o dalle raccomandazioni di amici e conoscenti. Altre volte, invece, abbiamo voglia di avventurarci ad assaggiare quel nuovo vino. Per questo, l’etichetta del […]

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