Il vino rosso nella nostra salute
Sono stati realizzati numerosi studi sul consumo di vino e sui suoi benefici per la salute. Prestigiosi scienziati e università di tutto il mondo hanno dimostrato i suoi benefici. Uno dei più noti è che il consumo moderato di vino rosso previene le malattie cardiache. Può anche aiutare a prevenire e alleviare la demenza, il diabete e l’osteoporosi. È importante ricordare l’importanza di un consumo moderato e responsabile. Due bicchieri al giorno sarebbero sufficienti, e meglio con i pasti.
Di seguito, elenchiamo dieci proprietà salutari del vino, in modo che tu possa bere un paio di bicchieri senza rimorsi ;-).
Le 10 proprietà salutari del vino
1. Fa bene al cuore. Un consumo regolare e moderato di vino Rioja aiuta a migliorare la circolazione del sangue. Questo ridurrà il rischio di malattie cardiovascolari.
Uno studio della Stanford University ha scoperto che il vino attiva un enzima chiamato aldeide deidrogenasi. Serve ad eliminare gli elementi tossici e previene i danni alle cellule del cuore. Inoltre, gli scienziati europei associano il consumo moderato di alcol a livelli più alti di acidi grassi e Omega 3 nel sangue. Questi componenti aiutano a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.
2. Ritarda la demenza. Una ricerca dell’Hospital Clinic di Barcellona ha rivelato che il consumo moderato di vino aiuta a prevenire il morbo di Alzheimer. Studi dell’Università della California e del Monte SINAI, così come della New York Medical School, hanno scoperto che i polifenoli, che si trovano nei semi dell’uva da vino, impediscono la formazione di placche proteiche che circondano e uccidono le cellule cerebrali. Questo è un fattore direttamente collegato al morbo di Alzheimer.
3. Previene l’osteoartrite. Studi condotti da scienziati svedesi rivelano che il consumo di una media di 5-10 bicchieri di vino rosso a settimana può ridurre il rischio di contrarre l’artrite reumatoide di oltre il 50% rispetto ai non consumatori.
4. Osteoporosi. Altri studi concludono che il consumo moderato di vino rosso è associato a un aumento della densità ossea nelle donne anziane, il che riduce il rischio di osteoporosi.
5. Aiuta a prevenire raffreddori e influenza. Gli scienziati spagnoli hanno concluso che i bevitori di vino hanno meno probabilità di prendere un raffreddore. Il confronto è stato fatto con i bevitori di birra o liquori.
6. Riduce il rischio di diabete. Studi della Harvard University of Public Health hanno concluso che le donne che consumavano vino moderatamente avevano il 58% in meno di probabilità di soffrire di diabete rispetto alle non bevitrici.
7. Abbassa la pressione sanguigna e aumenta il colesterolo buono. Una ricerca di scienziati spagnoli ha dimostrato che l’uva da vino rosso, specialmente la varietà Tempranillo, abbassa la pressione sanguigna e il colesterolo più di altre fonti di fibre, come l’avena.
8. Protegge dal cancro all’esofago. Uno studio pubblicato nel marzo 2011 ha scoperto che i bevitori di vino hanno ridotto le loro possibilità di ammalarsi di cancro all’esofago del 56%.
9. Stimola il cuore prima dell’esercizio. Douglas McKeag, direttore dell’Indiana University of Sports Medicine ha dichiarato che bere vino prima dell’esercizio stimola il cuore. Un altro beneficio dell’esercizio è la dilatazione dei vasi sanguigni, così come il rilassamento dei muscoli.
10. Aiuta a rimanere svegli. Il Journal of The Science of Food and Agriculture ha pubblicato uno studio in cui sottolinea che l’uva utilizzata per la produzione del vino è ricca di melatonina. Si tratta di un ormone che agisce come antiossidante, elimina la tossicità dalle cellule e ti sveglia di notte.
E tu, lo sapevi che un consumo moderato di vino rosso può essere benefico per la tua salute?
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