Le vin rouge et notre santé
De nombreuses études ont été réalisées sur la consommation de vin et ses bienfaits pour la santé. Des scientifiques et des universités prestigieuses du monde entier ont démontré ses bienfaits. L’un des plus connus est que la consommation modérée de vin rouge prévient les maladies cardiaques. Elle peut également contribuer à prévenir et à atténuer la démence, le diabète et l’ostéoporose. Il est important de rappeler l’importance d’une consommation modérée et responsable. Deux verres par jour seraient suffisants, et le mieux serait de les boire pendant les repas.
Nous vous proposons ci-dessous une liste de dix propriétés saines du vin, afin que vous puissiez boire quelques verres sans remords ;-).
Les 10 propriétés saines du vin
1. Il est bon pour le cœur. Une consommation régulière et modérée de vin Rioja contribue à améliorer la circulation sanguine. Cela permet de réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
Une étude de l’université de Stanford a révélé que le vin active une enzyme appelée aldéhyde déshydrogénase. Elle sert à éliminer les éléments toxiques et prévient les dommages causés aux cellules cardiaques. En outre, des scientifiques européens associent une consommation modérée d’alcool à des niveaux plus élevés d’acides gras et d’oméga 3 dans le sang. Ces composants contribuent à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
2. Retarde la démence. Des recherches menées par la clinique de l’hôpital de Barcelone ont révélé qu’une consommation modérée de vin contribue à prévenir la maladie d’Alzheimer. Des études de l’Université de Californie et du Mont SINAI, ainsi que de la New York Medical School, ont révélé que les polyphénols, présents dans les pépins de raisin du vin, empêchent la formation de plaques de protéines qui entourent et tuent les cellules du cerveau. Il s’agit d’un facteur directement lié à la maladie d’Alzheimer.
3. Prévient l’ostéoarthrite. Des études menées par des scientifiques suédois révèlent que la consommation d’une moyenne de 5 à 10 verres de vin rouge par semaine peut réduire le risque de contracter une arthrite rhumatoïde de plus de 50 % par rapport aux non-consommateurs.
4. L’ostéoporose. D’autres études concluent que la consommation modérée de vin rouge est associée à une augmentation de la densité osseuse chez les femmes âgées, ce qui réduit le risque d’ostéoporose.
5. Il aide à prévenir les rhumes et la grippe. Des scientifiques espagnols ont conclu que les buveurs de vin étaient moins susceptibles d’attraper un rhume. La comparaison a été faite avec les buveurs de bière ou de spiritueux.
6. Il réduit le risque de diabète. Des études menées par l’Université de santé publique de Harvard ont conclu que les femmes qui consommaient du vin de façon modérée avaient 58 % moins de risques de souffrir de diabète que les non-buveurs.
7. Il abaisse la pression artérielle et augmente le bon cholestérol. Des recherches menées par des scientifiques espagnols ont montré que les raisins de vin rouge, en particulier la variété Tempranillo, abaissent la pression artérielle et le cholestérol plus que d’autres sources de fibres, comme l’avoine.
8. Protège contre le cancer de l’œsophage. Une étude publiée en mars 2011 a révélé que les buveurs de vin réduisaient de 56 % leurs risques de contracter un cancer de l’œsophage.
9. Stimule le cœur avant l’exercice. Douglas McKeag, directeur de l’Université de médecine sportive de l’Indiana, a déclaré que boire du vin avant l’exercice stimule le cœur. Un autre avantage de l’exercice est la dilatation des vaisseaux sanguins, ainsi que la relaxation des muscles.
10. Il aide à rester éveillé. Le Journal of The Science of Food and Agriculture a publié une étude dans laquelle il souligne que les raisins utilisés pour la production de vin sont riches en mélatonine. Il s’agit d’une hormone qui agit comme un antioxydant, élimine la toxicité des cellules et vous réveille la nuit.
Et vous, saviez-vous qu’une consommation modérée de vin rouge peut être bénéfique pour la santé ?
English
Deutsch
Italiano
Nederlandse