5 caratteristiche di un buon vino rosso

Un buon vino è, soprattutto, un vino che ci piace. Ogni persona ha gusti diversi, quindi la cosa più importante è che ci piaccia e che ci diverta. Allo stesso modo, un vino può non essere difettoso eppure non ci piace. Questo è totalmente soggettivo e vi incoraggiamo ad avere i vostri criteri, anche se non siete esperti in materia. Anche così, ci sono alcune caratteristiche di un buon vino rosso che devono essere soddisfatte, perché la grande maggioranza dei palati qualifica come positive le seguenti caratteristiche:

Equilibrio

È una delle caratteristiche principali di un buon vino rosso. L’equilibrio si riferisce alla relazione tra i quattro elementi essenziali del vino: tannino, acidità, alcol e zucchero. Quando questi quattro componenti sono in armonia e nessuno spicca sull’altro, ci troveremo di fronte a un vino equilibrato. Il tannino e l’acidità sono elementi che induriscono il vino, mentre l’alcol e lo zucchero lo ammorbidiscono. Un vino equilibrato avrà un bilanciamento dei suoi aspetti più duri e più morbidi, che coesistono in perfetta armonia.

Profondità

La profondità è un’altra caratteristica di un buon vino rosso. Si riferisce al fatto che il vino sembra avere strati sotterranei di sapore, cioè non è piatto in bocca e monodimensionale al palato. La profondità di un vino è senza dubbio un sintomo di qualità. Così come l’equilibrio si riferisce all’armonia degli elementi principali del vino (dolcezza, acidità, tannino e alcol), la profondità si basa sulla presenza di questi elementi. Un vino senza acidità, con una gradazione minima o senza tannini, quindi, non sarà considerato un vino profondo.

Lunghezza

La lunghezza di un vino si riferisce al fatto che ha un sapore su tutto il palato. Un vino con un lungo finale concentra tutto il suo sapore sulla lingua ed è sostenuto anche dopo che è stato deglutito. Un vino con una buona lunghezza, quindi, è intenso e imprime tutto il suo sapore in bocca. Un vino con un finale corto, invece, può produrre una grande impressione all’inizio, ma perde rapidamente la sua intensità quando viene deglutito.

 

Carattere

Un vino di carattere è un vino che riflette la propria personalità, cioè ha le caratteristiche distintive della sua categoria. Uno degli elementi che definiscono il carattere di un vino è il “terroir”. Un vino con carattere rifletterà le caratteristiche ottenute dal suo terroir, come i vitigni, il clima, l’altitudine, il suolo, gli aromi?

Complessità

Infine, la complessità è un’altra caratteristica di un buon vino rosso. Prima di tutto, un vino complesso non significa che sia difficile da bere o complicato da abbinare, tutt’altro! Nel caso di Bodegas Murillo Viteri facciamo vini morbidi, rotondi e facili da bere, ma con una complessità che dà loro una moltitudine di sfumature. Un vino complesso è, quindi, un vino che ha dietro di sé una gamma molto varia di sapori. Sono vini che presentano una moltitudine di sfumature, sia in fase olfattiva che gustativa, trovando diversi toni e note nei loro aromi. Normalmente, un vino tende ad acquisire complessità più a lungo viene invecchiato, poiché vengono acquisiti nuovi aromi e sapori, come nel caso del Reserva Murillo Viteri, una vera e propria esperienza per i vostri sensi!

Come vi abbiamo già detto molte volte, il miglior vino è quello che inizia e finisce con un sorriso, ma queste sono le caratteristiche principali di un buon vino rosso, che in generale la maggior parte dei consumatori apprezza. Vi incoraggiamo a degustare e assaggiare quanti più vini possibile per scoprire tutte le sfumature di un buon vino rosso Rioja. Salute amici!

Vini di Rioja – Bodegas Murillo Viteri