7 falsche Mythen über Wein

Heute stellen wir Ihnen 7 Mythen über Wein vor, die nicht ganz wahr sind. Wie in vielen anderen Bereichen gibt es auch in der Welt des Weins einige Mythen, die sich als Volksglauben etabliert haben. Diese Vorstellungen haben sich nach mehrmaliger Wiederholung in unseren Köpfen festgesetzt, so dass viele Menschen sie für unumstößliche Wahrheiten halten. Nichts könnte weiter von der Wahrheit entfernt sein. Im Folgenden werden wir 10 Mythen über Wein aufklären, die Sie beachten sollten:

1. Je älter der Wein, desto besser

Das muss nicht sein. Es hängt von der Art des Weins ab, denn nur einige Weine können ihre Qualität mit der Alterung verbessern. Bei den meisten Weinen hingegen ist es ideal, sie in der Zeit zu trinken, die das Weingut als angemessen ansieht. Bei den meisten Weinen gibt es eine optimale Trinkzeit, nach der Sie vielleicht bereuen, sie nicht früher getrunken zu haben. Bodegas Murillo Viteri teilt Ihnen mit, dass sich unsere Crianza Murillo Viteri und Reserva Murillo Viteri in der Flasche positiv entwickeln und ihre Eigenschaften auch nach 4 bzw. 8 Jahren noch beibehalten können. Bei unseren jungen Weinen hingegen raten wir Ihnen, sie innerhalb von maximal einem Jahr zu genießen.

2. Rot ist für Fleisch und Weiß für Fisch

Dies ist einer der am meisten verbreiteten Mythen über Wein. Es stimmt zwar, dass Rotwein besser zu kräftigen und Weißwein zu milderen Gerichten passt, aber fetter Fisch passt perfekt zu einem Rotwein und weißes Fleisch zu einem Weißwein. Kurz gesagt, die beste Art, einen Wein mit einem Gericht zu kombinieren, ist, die Aromen zu analysieren und zu kombinieren. Trauen Sie sich zu experimentieren!

 

3. Rotwein wird bei Zimmertemperatur serviert

Wenn Sie sich im Winter in den Pyrenäen oder im Sommer in Sevilla aufhalten, ist die Zimmertemperatur nicht gerade ideal, um Wein zu servieren. Gesunder Menschenverstand. Ein Tipp? Die ideale Temperatur für Crianza-Rotweine liegt bei 15-16 Grad, während junge Weine bei 12-14 Grad serviert werden können. Weißwein hingegen sollte kühler serviert werden, bei einer durchschnittlichen Temperatur von 8-10 Grad.

4. Cava oder Champagner ist nur für Desserts geeignet

Dies ist ein weiterer weit verbreiteter Mythos über Wein, da wir Cava oder Champagner in der Regel als Begleiter von Desserts und zum Anstoßen am Ende des Essens verwenden. Wir neigen dazu, diese Schaumweine mit Feiern und Trinksprüchen nach deftigen Mahlzeiten in Verbindung zu bringen, aber das bedeutet nicht, dass wir diese köstlichen Weine nur für diese Anlässe einplanen sollten. Sowohl ein guter Cava als auch ein guter Champagner sind ideal, um zu Beginn eines guten Essens getrunken zu werden, da ihre Finesse und Erlesenheit dann besser zur Geltung kommen.

5. Wenn der Korken nicht aus Kork ist, ist der Wein schlecht

Wir sind sehr an den traditionellen Korken gewöhnt, aber Schraubverschlüsse können für einige junge Weine eine gute Wahl sein. Die kulturelle Komponente ist ebenfalls sehr wichtig, da es Länder gibt, in denen die Verbraucher den Korken nicht als schlechtes Qualitätsmerkmal wahrnehmen, wie im Vereinigten Königreich. Bei Reserva Murillo Viteri verwenden wir ausschließlich Natur- und Agglomeratkorken, da diese die Eigenschaften unserer Weine am besten erhalten.

6. Öffnen Sie die Weinflasche, um sie atmen zu lassen

Wein braucht Sauerstoff, daran besteht kein Zweifel, aber die Flasche zu öffnen und sie unverkorkt zu lassen, bringt uns nicht viel, da durch die kleine Oberfläche des Flaschenhalses nur sehr wenig in den Wein gelangen kann. Bei bestimmten Weinsorten sollte man ihn dekantieren (in ein sauberes Gefäß, am besten aus Glas, umfüllen), damit er belüftet wird und Sauerstoff aufnehmen kann. Bei jungen Weinen sollte er mit Sauerstoff in Berührung kommen, damit er seinen hohen Tanningehalt entfalten und die fruchtigen Aromen verstärken kann. Bei sehr alten Weinen ist es auch interessant, sie zu dekantieren, um eventuelle Ablagerungen oder kleine Sedimente abzuscheiden, die sich gebildet haben.

7. Teure Weine sind die besten

Ein weiterer weit verbreiteter Weinmythos ist, dass wir uns ausschließlich vom Preis leiten lassen und davon ausgehen, dass ein Wein umso besser ist, je teurer er ist. Doch das ist nicht immer der Fall. Bei Bodegas Murillo Viteri bieten wir die besten Qualitätsweine aus der Rioja, die von unserer Familie mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit hergestellt werden, zu einem günstigen Preis an, da sie direkt von der Weinkellerei zu Ihnen nach Hause kommen, ohne den Umweg über große Supermärkte oder Lagerhäuser, die den Preis durch ihre Marge erhöhen.

Kennen Sie weitere Mythen über Wein?

Rioja Wein – Murillo Viteri