5 gezonde redenen om met wijn te proosten

Proosten met wijn heeft tal van gezondheidsvoordelen, op voorwaarde dat het met mate en op verantwoorde wijze wordt gedronken. Wijn wordt beschouwd als een belangrijk voedingsmiddel in het mediterrane dieet, omdat het een traditioneel product van ons land is, dat al duizenden jaren op onze tafels staat. De wijn vergezelt ons ons hele leven en is een bron van geluk, gelach, intimiteit, dromen en projecten. Proosten met wijn is een traditie bij vieringen, feesten, vergaderingen of momenten van ontspanning. U kunt zorgeloos genieten van dat glas wijn, want verschillende gezondheidsexperts hebben de talrijke voordelen van het proosten met wijn onderzocht.

1- Cardiovasculaire bescherming

Rode wijn beschermt tegen coronaire hartziekten en beroertes. Dankzij een van zijn bestanddelen, resveratrol, vermindert het het risico op dementie en cognitieve stoornissen. Zoals Fernando Cabrera Bueno, arts gespecialiseerd in cardiologie aan het Universitair Ziekenhuis Virgen de la Victoria in Málaga, opmerkt, helpt roosteren met rode wijn om zwaarlijvigheid en LD-cholesterol (slecht cholesterol) te verminderen en HDL-cholesterol (goed cholesterol) te verhogen.

2- Voorkomt de ziekte van Alzheimer

Een andere gezonde reden om met wijn te toosten is dat het de ziekte van Alzheimer kan helpen voorkomen. Het onderzoeksteam Neurochemie van de Universiteit van Castilla-La Mancha heeft de neuroprotectieve effecten van resveratrol tegen sommige neurodegeneratieve ziekten, zoals de ziekte van Alzheimer, aangetoond. Rode wijn is een drank met talrijke antioxiderende effecten, voornamelijk te danken aan polyfenolen, waaronder de eerder genoemde resveratrolmoleculen.

3- Helpt om gewicht te verliezen

Resveratrol is ook omgekeerd in verband gebracht met zwaarlijvigheid. Zoals Dr. Anna Tresserra, onderzoeker aan het departement Voeding, Voedingswetenschappen en Gastronomie van de Universiteit van Barcelona, heeft aangegeven, is rode wijn rijk aan flavonolen, anthocyanidinen, fenolzuren en stilbenen, zoals resveratrol. Dit zijn allemaal bioactieve stoffen die, in het kader van een mediterraan dieet, een omgekeerd evenredig verband met zwaarlijvigheid vertonen.

4- Voorkomt insulineresistentie

Wijn bevat geen glycidische producten die door de mens kunnen worden geassimileerd, zodat er geen verandering optreedt in het metabolisch evenwicht van een diabetespatiënt. Dr. Trasserra heeft ook melding gemaakt van recente experimentele dierstudies waarin de polyfenolen in wijn een gunstig effect hebben op de glykemie door de glucoseabsorptie in de darm te remmen en de insulinegevoeligheid in spier en lever te verhogen.

5- Verbetert de intestinale microbiota

Polyfenolen spelen ook een belangrijke rol in de voeding, omdat ze dienen om de as microbiota-darm-hersenen te moduleren. Volgens talrijke wetenschappelijke publicaties kunnen polyfenolen een positief effect hebben op chronische darmstoornissen.

Het is belangrijk te beseffen dat de consumptie verantwoord en matig moet zijn. Wie er misbruik van maakt, kan ernstige gezondheidsproblemen krijgen. Er zijn ook bepaalde segmenten van de bevolking, zoals zwangere vrouwen, patiënten met bepaalde ziekten zoals hart- of leverfalen, of een intolerantie voor alcohol. Bij Bodegas Murillo Viteri moedigen wij u aan te genieten van een goed glas wijn en met wijn te proosten wanneer u de gelegenheid heeft, want het is goed voor uw humeur en uw geluk 🙂

Bodegas Murillo Viteri – Rioja Wijnen