Informations sur les étiquettes de vin

Les étiquettes des vins nous fournissent toutes les informations dont nous avons besoin pour connaître un vin. Lorsque nous allons acheter un vin, nous sommes souvent guidés par notre propre expérience ou par les recommandations de nos amis et connaissances. D’autres fois, en revanche, nous avons envie de nous aventurer à goûter ce nouveau vin. Pour cela, l’étiquette du vin sera notre grand allié. Les informations figurant sur l’étiquette d’un vin nous fourniront une grande quantité de données importantes pour connaître sa valeur et sa qualité, mais nous devons savoir comment les identifier.

Les étiquettes de vin doivent comporter certaines mentions obligatoires, telles que les aspects suivants des informations de base :

Nom ou dénomination commerciale du vin.

Il est clair que nous sommes souvent guidés par le nom de la marque lorsque nous achetons un produit. Parfois, il peut s’agir du nom de la cave elle-même, comme dans le cas de Reserva Murillo Viteri. Dans d’autres cas, en revanche, il s’agira d’un nom caractéristique de chaque vin, comme Crianza Aranzubia. Le nom sous lequel le vin est commercialisé servira de référence si nous l’avons aimé.

Catégorie de produit

Il est obligatoire d’indiquer quel type de vin contient la bouteille : vin de table, vin pétillant, vin doux, vin mousseux… Dans notre cas, nous précisons si le contenu est du vin rouge, blanc ou rosé.

Embouteilleur et origine

Une autre information précieuse que nous donnent les étiquettes de vin est le nom ou la raison sociale de l’entreprise de production ou d’embouteillage. En plus du nom, il est nécessaire de détailler l’origine du vin, le lieu où se trouve la cave. Dans le cas des bouteilles Murillo Viteri, elle figure sur chaque étiquette : Mis en bouteille dans la propriété Bodegas Murillo Viteri, Cenicero, Espagne.

Contenu de la bouteille

Il s’agit de la quantité de liquide contenue dans la bouteille. Les bouteilles de vin standard ont une capacité de 75 cl, mais les bouteilles de vin Magnum contiennent 1,5 l, une alternative parfaite pour les célébrations.

Indication géographique

La dénomination d’origine indique l’origine et le conseil qui la réglemente. Elle garantit le lieu où les raisins ont poussé. L’appellation d’origine Rioja est considérée comme l’une des appellations les plus exigeantes et les plus qualitatives d’Espagne. Pour plus de sécurité, la bouteille doit porter un sceau caractéristique et irremplaçable de l’appellation d’origine, précisant l’année de la récolte et le type de vin.

Titre alcoométrique

Parmi les informations que doit contenir l’étiquette du vin, doit également figurer le titre alcoométrique, qui indique le pourcentage d’alcool contenu dans le vin. Plus le titre alcoométrique est élevé, plus le vin sera corsé.

Numéro de lot et numéro d’enregistrement

Ces informations sont souvent sans intérêt pour le consommateur, mais elles sont très utiles pour les établissements vinicoles, car le numéro de lot permet le suivi et la traçabilité des produits. Il est particulièrement important pour le contrôle sanitaire de chaque lot de produits. Le numéro du registre des embouteilleurs de vin est également une information obligatoire sur les étiquettes de vin.

Allergènes

En raison de la réglementation alimentaire, il est obligatoire d’indiquer la teneur en sulfites du vin, afin d’éviter les problèmes d’allergie. Dans un précédent billet, nous avons expliqué ce que sont les sulfites et à quoi ils servent.

 

D’autre part, il existe des informations sur les étiquettes des vins que, bien qu’elles ne soient pas obligatoires, de nombreuses caves décident d’inclure. C’est le cas du type de vieillissement (vin jeune, crianza ou reserva), du cépage, du millésime, des recommandations de service, des notes de dégustation, du vieillissement…

Maintenant que vous savez comment lire les informations sur les étiquettes des bouteilles de vin, il ne vous reste plus qu’à déboucher le bouchon… et à vous régaler !

Vins Rioja – Bodegas Murillo Viteri