Pourquoi la plupart des bouteilles de vin sont-elles vertes ?

Vous l’avez certainement remarqué en visitant une cave à vin ou un magasin de vin : la plupart des bouteilles de vin sont vertes, vert foncé ou, directement, des nuances foncées. S’agit-il d’une coïncidence ?

green wine bottles

Les bouteilles de vin vertes ne sont pas le fruit du hasard. Le vin est une boisson délicate aux nombreuses nuances, on dit souvent qu’il est « vivant », car il continue à évoluer et à varier au fil du temps.

Le moment optimal pour consommer chaque vin varie en fonction du type de vin, de son vieillissement et de ses conditions de stockage, de sorte que les caractéristiques de la bouteille sont un facteur très important. Notre responsabilité est de fournir les meilleures conditions pour que chaque vin puisse développer tout son potentiel.

La principale raison de la couleur verte est que la bouteille doit protéger le vin de la lumière. La couleur verte des bouteilles, de par sa teinte, peut filtrer jusqu’à 60% du rayonnement et ainsi protéger le vin.

L’origine de la couleur des bouteilles de vin est en fait due au fait que, dans le passé, il n’existait pas de méthodes de filtrage et d’élimination des impuretés du verre comme aujourd’hui, de sorte qu’il restait de couleur trouble et ambrée. Au fil des ans, nous avons constaté que ce défaut présentait en fait un avantage pour la conservation du vin.

Outre le motif historique et protecteur, il existe d’autres raisons qui déterminent la couleur des bouteilles de vin. De nos jours, le verre peut être coloré de n’importe quelle couleur, en fonction de facteurs esthétiques, marketing ou économiques. En réalité, chaque cave décide de la teinte exacte de ses bouteilles en fonction de ses objectifs, bien que le plus courant soit de trouver les vins blancs ou rosés dans des bouteilles blanches ou transparentes et les vins rouges en vert.

Bodegas Murillo Viteri – Vin Rioja

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