Le bottiglie di vino verdi non sono il risultato del caso. Il vino è una bevanda delicata con molte sfumature, si dice spesso che sia “vivo”, poiché continua ad evolversi e a variare nel tempo.
Il momento ottimale per consumare ogni vino varia a seconda del tipo di vino, dell’invecchiamento e delle condizioni di conservazione, quindi le caratteristiche della bottiglia sono un fattore molto importante. La nostra responsabilità è quella di fornire le migliori condizioni affinché ogni vino sviluppi tutto il suo potenziale.
La ragione principale del colore verde è che la bottiglia deve proteggere il vino dalla luce. Il colore verde delle bottiglie, grazie alla sua ombra, può filtrare fino al 60% delle radiazioni e proteggere così il vino.
L’origine del colore delle bottiglie di vino è in realtà dovuta al fatto che in passato non esistevano metodi di filtraggio e rimozione delle impurità dal vetro come oggi, per cui rimaneva un colore torbido e ambrato. Nel corso degli anni abbiamo visto che questo difetto offriva in realtà un vantaggio per la conservazione del vino.
Oltre al motivo storico e protettivo, ci sono altre ragioni che determinano il colore delle bottiglie di vino. Al giorno d’oggi, il vetro può essere colorato in qualsiasi colore, a seconda di fattori estetici, di marketing o economici. La realtà è che ogni cantina decide la tonalità esatta delle sue bottiglie in funzione dei suoi obiettivi, anche se la più comune è quella di trovare vini bianchi o rosati in bottiglie bianche o trasparenti e vini rossi in verde.
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