WINKEL NU RIOJA WIJNEN
WINKEL NU RIOJA WIJNEN
Azijn wordt in de volksmond gebruikt als huismiddel voor medicinale en genezende doeleinden. Zowel appelciderazijn als wijnazijn hebben veel aanhangers, vanwege hun gezondheidsvoordelen. Historisch gezien raadde Hippocrates azijn aan om verkoudheden en hoest te behandelen en wondinfecties te voorkomen; tijdens het uitbreken van de pest was het gebruikelijk om handen, gezicht en mond met azijn te wassen om pest te voorkomen; in de Verenigde Staten was het in de tiende eeuw een veelgebruikt middel om koorts te behandelen… Maar is azijn echt goed voor de gezondheid? De wetenschap gaat door met het onderzoeken en ontdekken van een aantal van de vele voordelen, maar ook met het weerleggen van een aantal ervan.

Vinegar good health

Enkele van de voordelen die in wetenschappelijke studies zijn aangetoond, zijn de volgende:

Anti-diabetische werking

Een menselijke studie heeft aangetoond dat azijn de bloedglucosespiegel kan verbeteren bij mensen die resistent zijn tegen insuline. De inname van één eetlepel azijn per dag verlaagt de bloedsuikerspiegel aanzienlijk.

Gunstig voor cholesterol

Een van de belangrijkste kenmerken van azijn is het hoge azijnzuurgehalte. Hierdoor helpt azijn bij het controleren en verlagen van het cholesterolgehalte, de bloeddruk en het triglyceridengehalte. Regelmatig gebruik van azijn in de voeding kan de kans op hartaandoeningen helpen verminderen en zorgt voor een vlotte doorstroming van het bloed.

Tegen zwaarlijvigheid

Het azijnzuur in azijn helpt ook om de bloedsuikerspiegel stabiel te houden en draagt zo bij tot gewichtsverlies. In een wetenschappelijk onderzoek onder 155 zwaarlijvige Japanse mensen werd de effectiviteit van azijn bij het verminderen van lichaamsvet, gewicht en triglyceriden geanalyseerd. Na een periode waarin dagelijks één tot twee eetlepels azijn werden geconsumeerd, werd een afname van alle drie de markers waargenomen.

Opname van mineralen

Het hoge azijnzuurgehalte is ook gunstig omdat het het vermogen van het lichaam verhoogt om mineralen uit het voedsel dat we eten op te nemen, met name calcium.

Dus je weet het, er is geen twijfel dat rode wijnazijn kan worden opgenomen in een gezond dieet, hoewel we liever wijn voor het oxideren 😉.

Bodegas Murillo Viteri – Rioja Wijnen

Related Post